Владелец и повар кафе обсуждает возможность подачи иска на клиента за клевету о заведении

В одной из групп в соцсети Вконтакте обсуждались заведения общественного питания нашего города. Когда речь зашла и о нашем кафе, владелицей коего я являюсь, один из подписчиков группы написал вот такое: не,куда я точно не пойду, если наступит конец света. И что единственная вакцина это в ящике стола повара этого кафе... то поползу туда... а если чисто перекусить... не,спасибо, после последней пицы, я 2 дня брал выходных за свой счет... сломало мой желудок (орфография автора текста сохранена). Я не только владелец, но и повар в своем кафе, и поэтому со 100-процентной уверенностью могу сказать, что блюда, в частности пицца, готовятся из самых свежих продуктов. Тем более что пицца готовится при температуре 350 градусов С, что, естественно, исключает любое наличие каких-либо бактерий в ней, а подается к столу тотчас же. Клиент не пришел с претензией ко мне в кафе, не обращался в больницу, наверняка питался в тот день где-то еще, кроме нашего кафе, возможно, что-нибудь пил, или даже просто не привык мыть руки, но в пищевом отравлении публично обвинил именно наше кафе. Учитывая, что в нашем городе очень высокая конкуренция среди заведений общепита, могу предположить, что человек намеренно очернил наше заведение, возможно, в пользу моих конкурентов. Могу ли я подать иск на клиента за клевету? Как правильно это сделать? Какова вероятность добиться справедливости? Заранее спасибо за ответ.