Конфликт в кафе - Охрана требует деньги, угрожает расправой. Куда можно подать заявление и какие могут быть последствия?

Отдыхал в кафе с компанией, по пути в уборочную, возник конфликт с посетителем, просто накинулся на меня, я его оттолкнул, тут же подбежала охрана, заломала руки и вывела из заведения без объяснения причин, дальше произошел конфликт в тамбуре заведения, не хотели отдавать личные вещи, так как был в состоянии алкогольного опьянения от возмущения и злости неосознанно наговорил в их адрес много чего нехорошего в том числе с угрозами. Далее приехал наряд полиции, и доставил в отделение, отошел от ситуации, объяснил как все было на самом деле, в общем составили протокол за мелкое хулиганство. В этот же день мне в соцсети начинает писать один из сотрудников охраны, угрожает физической расправой. Договорились о встрече, на которой выяснили, что не прав был больше я, тем что оскорбил их нецензурной бранью, и они этого так просто не оставят, они знают где живу, где прописан, в общем потребовали 5000 рублей и сказали все забудут. Один из них бывший сотрудник МВД. Мои вопросы заключаются, в том:

Если подавать заявление в полицию о вымогательстве, то куда подавать, по месту прописки или по месту конфликта, по месту конфликта не могу, т.к. подозреваю, что они хорошо знакомы с этими сотрудниками охраны.

И вообще каков возможный исход дела если и напишу заявление о вымогательстве, сумма вроде небольшая, не проще ли будет разойтись полюбовно и отдать требуемую сумму. Доказать вымогательство с угрозами ведь не просто будет, есть только переписка в соцсети, с угрозами но без вымогательства. И если полиция ничего не разрешит, то они на меня только обозлятся больше, начнут меня преследовать, адрес мой знают, круг общения мой знают. Уважаемые юристы посоветуйте как быть в данной ситуации. Заранее благодарен.