Недочеты и отсутствие горячей воды - возможность принять квартиру без коммуникаций и право на неустойку

Дом строится по ДДУ 214 ф.з. Крайний день передачи ключей 31.08.15. 5 июля была первая приёмка было выявлено много недочётов внутри квартиры, так же много проблем с предворовой территорией (лифт - ручной режим, лестницы все разбиты), не было горячей воды. Составили Акт, все проблемы указали. Воду обещали к 1 сентября. 40 дней было на исправление, ни кто за это время не звонил. Сегодня позвонили зовут на приёмку. Но по информации с форума у многих соседей косяки остались, теперь горячую воду обещают в КОНЦЕ сентября...

В связи с этим у меня пара вопросов.

1) можно ли принимать кв. без воды (и правильно ли то, что застройщик так сдаёт). Лично моё мнение на момент приёмки все коммуникации (дворовая территория) должны быть готовы. Владельцу квартиры остаётся только сделать ремонт и въехать. Но как делать ремонт, когда на днях 29.08.15 был тест горячей воды и у многих прилично текли полотенцесушители, соответственно даже приняв квартиру можно сделать за месяц ремонт, а в конце сентября получить потоп из своей ванны или ванны соседей...

2)на форуме обсуждают что можно попробовать через суд с застройщика получить неустойка 3% от стоимости квартиры на момент заключения договора. По ЗПП за каждый день просрочки. Так ли это? Какова практика по судам? Сколько примерно стоят услуги адвоката? И что требуется от меня? Каких шагов не сделать, что бы потом не проиграть в суде?

Спасибо!