Проблема задержки зарплаты и отсутствия официального трудоустройства в частном досуговом центре - что делать?

Прошу у вас помощи в моей ситуации. Я весь прошлый учебный год работала в частном досуговом центре преподавателем. Зарплату весь год давали с задержками, но давали. Официально меня так и не устроили. Сначала обещали после НГ оформить задним числом, мол сейчас на трудоустройство денег у них нет. Потом и вообще про это не говорили. И я не спрашивала, т.к решила что доработаю учебный год и уйду. Когда закончился май, мне предложили поработать еще и летом. Взять несколько ребятишек и готовить их к школе. Я согласилась. Отработала еще до конца августа. В июне мне дали зарплату за май, но не всю, остаток был 2000. Июнь-август-не расчитались. Всё лето говорили что летом клиентов нет, денег нет, отдать нечем, просили потерпеть до начала учебного года, когда пойдут клиенты и деньги появятся. В конце августа я оттуда ушла, попросила меня расчитать за лето и выдать остаток за май, на что получила ответ подожди до октября, ждем наплыва клиентов. На дворе конец ноября, задолжность данной организации передо мной 7000. Сумма смешная. За лето меня так никто и не расчитал, как и не выдали остаток за май. Постоянно звоню директору, спрашиваю. Постоянно говорят, подожди, у нас денег нет. Сколько можно ждать-не знаю. Сумма настолько смешная. Официального подтверждения у меня нет, что я работала там, но есть журнал занятий, где каждый преподаватели нашей школы отмечал какие занятия у него есть и посещаемость. Это журнал именно моих групп, на журнале есть логотип школы и ее название. Я сознательно забрала свой журнал, когда уходила, это не первый случай, что работники потом ходят и выбивают деньги. Подскажите, что делать в данной ситуации? Если ли у меня шанс получить как-то свои деньги? Слышала что еще положена компенсация за задержку. Говорила своему директору что пойду в трудовую инспекцию, на что услышала Иди, тогда вообще денег не увидишь. Походу дела, они не боятся. Помогите, пожалуйста, не знаю что делать. Сумма конечно небольшая, но такая необходимая.