Проблемы с выплатой зарплаты и недостачами в продуктовом магазине «Сытый папа» - нужен совет

Меня зовут Андрей, моя жена Татьяна работает продавцом кассиром в продуктовом магазине Сытый папа. Дело в том, что уже почти полтара года она толком не получает з.п. да вообще там никто толком её не получает. Постоянные недостачи. А они полностью матереально ответственны, но факт в том что надлежащей охраны от работодателя нету (по закону он же должен пркдоставить охранника для полной охраны имущества за которое ответственны продавцы) зарплата у неё по окладу 6000, выходит у неё тысяч 12, иногда 15 или даже 17 но редко. Из этих денег она видит примерно 3000. Недавно поймали крыс в магазине, две продавщицы воровали в магазине. Их уволили. Но недостачи так же остаются. Из за того что постоянные недостачи были, татьяна брала в долг из кассы, в итоге за год у неё накопилось 9000 долга, с учётом того что мы вкладывали в этот долг. Администратор узнал о долге и выписал ей аванс 9000, но его иатьяна тоже не увидила он пошёл на погошение долга. Буквально сегодня она получила аванс 4000, но опять она вложила за недосиачу. Они все вкладывают. Что делать с этим? Имел ли право администратор забирать сразу эти 9000 тысяч? Ведь нужно же по закону оставлять прожиточный минимум, можно было под рассписку долг оставить. Стоит ли звонить в трудовую инспекцию?