Как возбудить уголовное дело в России при гибели супруга в автокатастрофе в Германии?

В таком деле без адвоката Вам будет очень трудно.

Для начала подайте иск против турфимы о возмещении вреда, причиненного вследствие недостатков туристских услуг в порядке статей 1095 - 1098 Гражданского кодекса РФ:

3. Возмещение вреда, причиненного вследствие

недостатков товаров, работ или услуг

Статья 1095. Основания возмещения вреда, причиненного

вследствие недостатков товара, работы или услуги

Вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу гражданина

либо имуществу юридического лица вследствие конструктивных,

рецептурных или иных недостатков товара, работы или услуги, а

также вследствие недостоверной или недостаточной информации о

товаре (работе, услуге), подлежит возмещению продавцом или

изготовителем товара, лицом, выполнившим работу или оказавшим

услугу (исполнителем), независимо от их вины и от того, состоял

потерпевший с ними в договорных отношениях или нет.

Правила, предусмотренные настоящей статьей, применяются лишь в

случаях приобретения товара (выполнения работы, оказания услуги) в

потребительских целях, а не для использования в

предпринимательской деятельности.

Статья 1096. Лица, ответственные за вред, причиненный

вследствие недостатков товара, работы или услуги

2. Вред, причиненный вследствие недостатков работы или услуги,

подлежит возмещению лицом, выполнившим работу или оказавшим услугу

(исполнителем).

Статья 1097. Сроки возмещения вреда, причиненного в результате

недостатков товара, работы или услуги

Статья 1098. Основания освобождения от ответственности за

вред, причиненный вследствие недостатков товара, работы или услуги

Продавец или изготовитель товара, исполнитель работы или

услуги освобождается от ответственности в случае, если докажет,

что вред возник вследствие непреодолимой силы или нарушения

потребителем установленных правил пользования товаром,

результатами работы, услуги или их хранения.