Например, могу ли я предъявить несколько вариантов требования на усмотрение судьи?

Здравствуйте Александр.

Никакой типовой фразы не существует, каждая ситуация уникальна по-своему.

Главное, чтобы вы учитывали требования Гражданско-процессуального кодекса статья 138. Условия принятия встречного иска

"Судья принимает встречный иск в случае, если:

встречное требование направлено к зачету первоначального требования;

удовлетворение встречного иска исключает полностью или в части удовлетворение первоначального иска;

между встречным и первоначальным исками имеется взаимная связь и их совместное рассмотрение приведет к более быстрому и правильному рассмотрению споров".

Не вздумайте предлагать судье варианты на выбор, исковые требования должны быть конкретными и не допускающими двоякого толкования.

Правила принятия встречного иска определены в ст 138 ГПК РФ и ст 132 АПК РФ

Требуется следующее:

1. встречное требование должно быть направлено к зачету первоначального требования;

2. удовлетворение встречного иска исключает полностью или в части удовлетворение первоначального иска;

3. между встречным и первоначальным исками имеется взаимная связь и их совместное рассмотрение приведет к более быстрому и правильному рассмотрению споров.

Возможно во встречном иске объединить несколько требований (например прошу взыскать пени за что-то, а также судебные издержки ...), а вот предлагать варианты неправильно. Судья и Ваш оппонент должны понимать, что Вы от них требуете. Если у Вас есть возможность выбора (например, потребовать возврата вещи или компенсации ее стоимости и т.д.), выберите то, что Вам больше подходит.

Нет, не можете. Написание иска - услуга платная, в рамках ответа на бесплатную консультацию Вам фразы подбирать никто не будет. Это означает, по сути, составить иск.