Остановлен и обвинен в краже после похода в магазин - охранники и полиция не предоставили протокол или информацию о деле - что делать?

Как то сумбурно вы все написали. Но, все-таки, постараюсь хоть что-то вам пояснить. Если вас ,как пишете вы, обвинили в краже, то следовательно вам должны были предъявить постановление о привлечении вас в качестве обвиняемого. Если такое постановление вам не предъявлялось и подписи в нем свои вы с адвокатом не ставили, значит вас могли допросить только подозреваемым, но опять же с участием адвоката. То, что вы подписали протокол, не читая, что в нем написано, очень плохо, так как в нем могло быть написано все, что угодно и в нем ваша подпись. Копию протокола допроса на руки не выдают. Сделать копию данного протокола, равно как и других документов, содержащихся в уголовном деле, вы сможете при ознакомлении с материалами по окончании расследования. Судя по вашему письму срок следствия по делу может истекать 21 или 22 сентября 2010 (если дело расследуется в следственном подразделении) или 21-22 августа (если дело расследует орган дознания). Да и еще, при задержании вас в магазине у вас должны были протоколом изъятия оформить выемку бутылок с пивом ( или с чем вы шли в кассу), так вот копию протокола вам должны были выдать на руки. Если у вас на руках такая копия протокола изъятия имеется, то вписать ни охраннники, ни кто-либо другой уже ничего не смогут. И мой вам совет, прежде чем что-либо подписывать, внимательно читайте то, что подписывайте. И помните при этом про богатый могучий русский язык , в котором даже от запятой, поставленной не там, или не поставленной вообще, меняется смысл всего предложения. (Помните: казнить недьзя помиловать). Не стесняйтесь задавать вопросы, если вам что-то не понятно.