Сколько работников кухни должно быть в школьной столовой при посещении в 600 человек? И при посещении в 180 человек?
Сколько работников кухни должно быть в школьной столовой при посещении в 600 человек? И при посещении в 180 человек?
Типовых норм численности организаций питания не принято. Существует только Постановлением Минтруда РФ от 21.04.1993 № 88 “Об утверждении Нормативов по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады)” утверждены нормативы численности работников по функции "приготовление детского питания”.
Необходимо самим разработать нормы выработки поваров, основываясь на нормах трудового законодательства, предусмотренных ст. 160-163 ТК РФ. Для этого работодателю надо принять локальный нормативный акт, предусматривающий введение соответствующих норм труда для поваров. О введении новых норм труда работники должны быть извещены не позднее чем за два месяца.
СпроситьЮристы ОнЛайн: 27 из 47 431 Поиск Регистрация