Как нам быть в такой ситуации, куда можно обратиться, или подать заявление?!

Уважаемая Екатерина!

Поскольку Вы не оформили Ваши трудовые отношения в установленном законом порядке (заключение трудового договора) , Вы лишили себя права обратиться за защитой в суд и потредбовать выплаты денег, т.ку. у Вас нет доказательств, подтверждающих на каких условиях Вас приняли на работу и с какой оплатой.

Баранникова Татьяна Николаевна

Трудовые отношения возникают между работником и работодателем на основании трудового договора, заключаемого ими в соответствии с настоящим Кодексом. Трудовые отношения между работником и работодателем возникают также на основании фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен. (ст. 16 ТК РФ) Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его представителя. (ст. 67 ТК РФ).

Таким образом, если есть те или иные доказательства, которые могут с достоверностью подтвердить факт Вашего фактического допущения к работе – можно в судебном порядке доказывать, что Вы там работали и взыскивать зарплату. Данное дело представляется довольно сложным и поэтому без надлежащего сопровождения в суде, думаю, будет тяжело доказать что-либо.