Но дело все в том, что нам известно, что Истец посто хочет обанкротить нашу организацию, а потом купить ее за бесценок.

Уважаемая Ольга, начну со 2-го вопроса. Наложение ареста на имущество ответчика является одной из обеспечительных мер, предусмотренных ч. 1 ст. 91 Арбитражного процессуального кодекса (АПК) РФ. Несоответствие между размером задолженности, заявленным истцом и размером, признаваемым Вами, может быть установлено лишь в ходе судебного разбирательства, а обеспечительное ходатайство заявлено до начала слушания дела по существу и, если бы суд его удовлетворил, то сделал бы это в заявленном размере. На 1-й и 3-й вопросы. Основания для применения обеспечительных мер сформулированы в ч. 2 ст. 90 АПК таким образом, что не ограничивают заявителя ходатайства в выборе доказательств, подтверждающих его мнение о невозможности или затруднительности исполнения судебного акта. Вывод об обоснованности ходатайства должен сделать суд, как обычно пишется в кодексах «по своему внутреннему убеждению», т.е. формальных критериев для удовлетворения ходатайства нет, есть оценочные. Следовательно, заявитель может предоставлять любые доказательства или вообще не представлять их, а приводить только ничем не подтвержденные доводы и, иногда, такое проходит. В Вашей ситуации все не так плохо. Если суд отказал в удовлетворении ходатайства, доводы истца его не убедили. И если ходатайство будет заявлено повторно, Вашим процессуальным оппонентам нужно будет убеждать суд другими доказательствами и доводами, для того, чтобы суд изменил свое, уже выраженное мнение по данному вопросу. А мнений своих судьи менять не любят. Есть другой способ добиться обеспечительной меры – внести встречное обеспечение (ч. 3 ст. 93, ст. 94 АПК). Если у Ваших противников есть деньги – это шаг реальный. И еще. Для подачи заявления о признании Вашей организации банкротом нет никакой разницы между суммой, которая заявлена в иске и той, которую Вы признаете. Любой достаточно. Но, по Федеральному Закону о несостоятельности (банкротстве) для того, чтобы Ваш истец стал конкурсным кредитором и, следовательно, получил право на подачу заявления о банкротстве, он должен дождаться вступления в законную силу решения суда о взыскании с Вас задолженности, получить исполнительный лист, направить его судебным приставам-исполнителям, (а копию Вашей организации) и если, после этого Вы в течение 30 дней не погасите задолженность, он может подавать заявление о банкротстве. Вам до этого еще очень далеко. P.S. По поводу объявления в газете. Если Ваша организация и дружественные ей фирмы объявление не давали, подготовьте письменные справки об этом. Если уверены, что объявление давал истец, съездите в редакцию с запросом, кто давал объявление и просите официальный ответ. Если редакция откажет, попробуйте запросить через суд (в случае, если будут снова заявлять ходатайство и ссылаться на объявление). Желаю удачи.