Юристы всех стран, объединяйтесь!
Юридическая консультация онлайн
Спросить юриста бесплатно
1
Консультация юриста 8 (800) 333-0265 
КРУГЛОСУТОЧНО БЕСПЛАТНО

Вопрос о шаурме в качестве готового продукта в киоске - какие штрафные санкции могут быть применены к повару и владельцу?

29.11.2016, 11:46
• г. Иркутск

Я на вашем сайте задал вопрос только мне не до конца ответили на него! Какие штрафные санкции могут быть применены к повару и владельцу киоска если приготовление шаурмы будет осуществляться по факту покупки. Большое спасибо. А ниже как мне ответили на вопрос.

Артем Банин 29.11.2016 09:30

Россия, г. Иркутск | Вопросов: 1

Хочу открыть киоск с шаурмой! В киоске нет центр. Водоснабжения.

Какие могут быть проблемы? И так как вышел закон о запрете продажи товара с окна надо чтоб отдельный вход был у меня этого входа пока нет и будет ли повар оштрафован за продажу шаурмы с окна? Спасибо большое!

Номер вопроса №11786531

Ответы юристов 9111.ru 2 ответa на сайте.

Юрист Белькова Анастасия Сергеевна.

Личная консультация.

Россия, г. Ангарск | отзывов: 4 | ответов: 13

29.11.2016 10:52

В настоящее время нет запрета по продаже шаурмы в киоске. Отдельный вход в киоске делают, если ведется торговля табачными изделиями (Закон от 23 февраля 2013 года № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»). С 1 июня 2014 года запрещается продажа сигарет в ларьках и киосках без торгового зала. Нет запрета продажу шаурмы (другой еды) в киосках и ларьках без торгового зала.

На счет отсутствия водопровода:

(Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31 (ред. от 10.06.2016) "О введении в действие санитарных правил")

16.3. При отсутствии централизованного водоснабжения и отсутствии централизованной системы канализации обеспечивается бесперебойная доставка и использование воды, отвечающей требованиям качества воды централизованного водоснабжения, и обеспечивается вывоз стоков, с последующей дезинфекцией емкостей для питьевой воды и емкостей для стоков в установленном порядке.

16.4. В ассортимент реализуемой продукции могут включаться готовые пищевые продукты промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности в потребительской упаковке, обеспечивающей термическую обработку пищевого продукта.

Вывод: повару в киоске находится запрещено, к продаже только привозная готовая шаурма в потребительской упаковке.

Читать ответы (1)
Постановление главного государственного санитарного врача рф
Водоснабжение централизованное
ФЗ об охране здоровья граждан
Ответы на вопрос (1):

Могут быть нарушены следующие нормы:

п. 16.4 СП 2.3.6.1079-01 реализация продукции промышленного производства (шаурма) допущена без потребительской упаковки.

П. 3.1 ГОСТ Р 50762-20074 допущено размещение и устройство постоянно действующей организации общественного питания без оборудования системами внутреннего водопровода и канализации; в нарушение п. 3.7 ГОСТ Р 50762-2007 не обеспечено отведение производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод в систему централизованных канализационных очистных сооружений в соответствии с требованиями соответствующих санитарных правил; в нарушение п. 3.9 СП 2.3.6.1079-01 допущен сбор отработанной воды в ведра и дальнейший сброс неочищенных сточных вод на прилегающую территорию; в нарушение п. 5.6 ГОСТ Р 50762-2007, п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 допущено осуществление деятельности без оборудования туалетом и раковиной для мытья рук посетителей и без оборудования туалетом для персонала в месте, не оборудованном общественным туалетом.

Влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток (ст. 6.6. КоАП РФ)

Спросить
Консультация по Вашему вопросу
8 800 505-91-11
звонок с городских и мобильных бесплатный по всей России