Могут ли преподаватели являться специальными субъектами должностных преступлений?

Нет не могут, преподаватели не обладают специальным статусом как например следователи или прокуроры, в силу специфики работы которых требуются дополнительные защитные механизмы для защиты их от уголовного преследования со стороны иных субъектов правоотношений.

Пленум Верховного Суда РФ в Постановлении от 16 октября 2009 г. N 19 пошел дальше и стал признавать организационно-распорядительными функциями полномочия лиц по принятию решений, имеющих юридическое значение и влекущих определенные юридические последствия (например, по приему экзаменов и выставлению оценок членом государственной экзаменационной (аттестационной) комиссии).

По сути, указанное положение вернуло норму, ранее содержащуюся в п. 3 Постановления Пленума Верховного Суда СССР от 30 марта 1990 г. N 4 "О судебной практике по делам о злоупотреблении властью или служебным положением, превышении власти или служебных полномочий, халатности и должностном подлоге", согласно которой, если наряду с осуществлением профессиональных обязанностей на работника возложено и исполнение организационно распорядительных или административно-хозяйственных функций, в случае их нарушения он может нести ответственность за должностное преступление (например, преподаватель - за нарушение обязанностей, возложенных на него как на члена квалификационной или экзаменационной комиссии).

Однозначно сказать нельзя.