Чем отличается крайняя необходимость от необходимой обороны?

Оба указанные Вами правовые институты чётко и ясно (для юристов) прописаны в ст.ст. 37, 39 УК РФ.

Впрочем, Вы вправе обратиться к любому юристу как для разъяснения Вам конкретной правовой ситуации, так и с заказом для чтения лекций. Полагаю, что для неподготовленной публики курс по этим двум правовым институтам составит около десяти академических пар. Для студентов-юристов - пять или шесть пар.

Статья 39. УК РФ Крайняя необходимость

1. Не является преступлением причинение вреда охраняемым уголовным законом интересам в состоянии крайней необходимости, то есть для устранения опасности, непосредственно угрожающей личности и правам данного лица или иных лиц, охраняемым законом интересам общества или государства, если эта опасность не могла быть устранена иными средствами и при этом не было допущено превышения пределов крайней необходимости.

Статья 37. УК РФ Необходимая оборона

(в ред. Федерального закона от 14.03.2002 N 29-ФЗ)

1. Не является преступлением причинение вреда посягающему лицу в состоянии необходимой обороны, то есть при защите личности и прав обороняющегося или других лиц, охраняемых законом интересов общества или государства от общественно опасного посягательства, если это посягательство было сопряжено с насилием, опасным для жизни обороняющегося или другого лица, либо с непосредственной угрозой применения такого насилия.