Как привлечь вора к ответственности, если он не отрицает украшение кражи после двух лет?

Уважаемый Дмитрий, Вы можете обратиться в органы внутренних дел (полицию) с заявлением о хищении Вашего имущества. У сотрудников полиции может возникнуть обоснованный вопрос, почему Вы ждали целых два года и не заявили об этом ранее. Но это не снимает с них обязанности провести проверку по Вашему заявлению и принять решение о возбуждении уголовного дела либо об отказе в возбуждении уголовного дела. Если указанные Вами обстоятельства подтвердятся, виновный может быть привлечен к уголовной ответственности.

Следует отметить, что если действия указанного лица будут квалифицированы по части 1 статьи 158 УК РФ (кража без квалифицирующих признаков), то оно может быть освобождено от уголовной ответственности в связи с истечением сроков давности, так как с момента совершения преступления уже прошло два года.

В любом случае обращение в органы внутренних дел может способствовать возвращению похищенного имущества.

Если своевременно было подано в полицию заявление о краже, имеется постановление, то в рамках данного уголовного дела можно привлечь к ответственности этого гражданина...

Вы - не можете, обращайтесь в полицию с заявлением, но... с учетом того, что прошло много времени, доказательств совершения хищения - уже не собрать, признается ли в этом вор - неизвестно, да и одних его показаний недостаточно.