Проблема с переоформлением квартиры - как разрешить конфликт между родственниками?

Добрый день! Мне нужен четкий ответ по моему вопросу и желание помочь. А не ответ в 2-х словах. Такова ситуация. Молодой семье сына была дана определенная сумма на приобретение квартиры (первоначальный взнос за ипотеку на однокомнатную квартиру). Ипотеку платили они сами. Квартира оформлена на сына и его жену. 75/25. Его часть была большей, так как деньги были внесены мною, т.е. его матерью. Через два года она была выплачена и возникла необходимость в расширении квартиры. Решили взять ипотеку. Я опять помогла с первоначальным взносом. Сейчас вторая квартира (трехкомнатная) еще в ипотеке, но осталось выплатить немного в сравнении с общей суммой. Часть заплатили они материнским капиталом. Была устная договоренность, что как только я уйду на пенсию то перееду к ним в город и буду помогать воспитывать детей. А жить буду в однокомнатной квартире или с ними. Так как в общей сложности сумма была выплачена равная стоимости однокомнатной квартиры, то устно было решено, что однокомнатная квартира считается моей и должна быть на меня перееоформлена. Но сын стал возражать и не хочет ее переоформлять. В принципе приобретать квартиру помогала (давала деньги) с учетом как-то обеспечить себе более или менее лучшую жизнь находясь на пенсии, сдавая ее в наем. Моя пенсия 13 495. Я шесть лет на пенсии и приходится работать, чтобы вернуть людям деньги, которые я брала, чтобы помочь молодым. Сейчас сын вообще ушел из семьи и категорично не хочет переписывать квартиру на меня. Его жена готова переоформить свою долю на меня любым выгодным способом. В однокомнатной квартире о которой идет разговор прописана вся семья сына. Знаем, что чтобы кому-то подарить свою долю он должен взять разрешение от жены (совместно нажитое имущество) и от органов опеки. Дети 3,5 и 1,5 года. У меня на руках все счета со Сбербанка о переводе всех денег на свою счет в их городе. На сына была написана доверенность для получения денег. В тот момент они жили хорошо и данная схема не вызывала сомнения. Сейчас собираюсь ехать к ним, чтобы вести опять разговор о переоформлении квартиры. В каком направлении я должна его вести? В настоящее время он встречается с другой женщиной и страх дарения ей своей доли велик. Хочется как-то застраховать квартиру от третьих лиц. Первоначально планировалось перееоформить квартиру на меня и завещать на старшего внука. Хотелось получить грамотный и полный ответ. Заранее очень благодарна.