Может ли отказ в санаторно-курортном лечении привести к снятию степени утраты трудоспособности?

Это реабилитационное мероприятие - санаторно курортное лечение. По общему правилу оно направлено, на восстановление ваших трудовых функций. Есть такое Постановление Правительства РФ от 16.10.2000 N 789 (ред. от 25.03.2013) "Об утверждении Правил установления степени утраты профессиональной трудоспособности в результате несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний". В этом Постановлении есть пункт 19, он говорит:

19. При повторном освидетельствовании пострадавшего после проведения реабилитационных мероприятий специалисты учреждения медико-социальной экспертизы при установлении степени утраты профессиональной трудоспособности учитывают повреждение здоровья вследствие несчастного случая на производстве и профессионального заболевания, возможность выполнять работу по профессии, полученной в результате обучения или переобучения, способность пострадавшего выполнять профессиональную деятельность, предшествующую несчастному случаю на производстве и профессиональному заболеванию, с учетом имеющихся у него профессиональных знаний и умений.

В случае уклонения (отказа) пострадавшего от выполнения рекомендованных реабилитационных мероприятий вопрос о степени утраты профессиональной трудоспособности рассматривается с учетом возможности выполнять любую трудовую деятельность.

То есть если лицо нарушает порядок реабилитации то к нему будет применен учёт возможности выполнять любую трудовую деятельность.

Поэтому необходимо исполнять реабилитационные процедуры.