Фирма по обучению за рубежом отказывается передать оригинал аттестата и не выполняет свои обязательства - как написать заявление в полицию?

Видите ли, Мария, не все так просто. Если Вы со своей стороны требуете выполнения договора, то значит считаете его действительным.

Если Вы считаете его недействительным, то как Вы можете на него тогда ссылаться и что-то по нему требовать, например, аттестат?

В целом, они вправе применить удержание как способ защиты своих прав, если Вы не оплатили договор.

ГК РФ Статья 359. Основания удержания

1. Кредитор, у которого находится вещь, подлежащая передаче должнику либо лицу, указанному должником, вправе в случае неисполнения должником в срок обязательства по оплате этой вещи или возмещению кредитору связанных с нею издержек и других убытков удерживать ее до тех пор, пока соответствующее обязательство не будет исполнено.

Удержанием вещи могут обеспечиваться также требования хотя и не связанные с оплатой вещи или возмещением издержек на нее и других убытков, но возникшие из обязательства, стороны которого действуют как предприниматели.

2. Кредитор может удерживать находящуюся у него вещь, несмотря на то, что после того, как эта вещь поступила во владение кредитора, права на нее приобретены третьим лицом.

3. Правила настоящей статьи применяются, если договором не предусмотрено иное.

Консультации с изучением документов, составление документов - это все платно.

Конечно пишите заявление, удерживать документы не имеют право.