Возможно ли запросить документы у ГСК, если я являюсь собственником гаражного бокса в гаражно-строительном кооперативе, но не являюсь его членом?

Судя по тексту - правильно отвечает. Вы с ГСК отношениями членства не связаны, а информация затребованная - относится как раз к деятельности организации, которая может отчитываться перед своими членами, а не перед третьими лицами.

В данном случае, когда гараж находится в собственности, но собственник гаража не является членом кооператива, никакие взносы собственник платить не обязан.

Собственник платит имущественный налог и земельный налог (если земля под гаражом находится в собственности).

Оснований для предоставления Вам внутренних документов по деятельности ГСК нет.

Но я являюсь собственником гаражного бокса и ежемесячно плачу за охрану и другие услуги. К тому же, являясь собственником бокса в многоэтажном комплексе, обладаю долей в совместном имуществе (въезд, выезд, лестницы, общая крыша и фундамент, стены. Разве я не имею права знать на что расходуются заплаченные мною деньги?

Что же по Вашему находится в приоритете, право собственности регулируемое Конституцией и ГК или членство и устав ГСК?

Значит я могу запрашиваться документы у ГСК о расходовании моих средств, хотя я не являюсь членом ГСК, но являюсь собственником?

На какую норму законодательства можно сослаться, запрашивая документы у ГСК (смета расходов по содержанию бокса, протокол собрания), если я являюсь собственником, но не являюсь членом ГСК?