Ищу способы обеспечить общение с ребенком и контроль качества его жизни, несмотря на отсутствие брака и пустую графу отец в свидетельстве о рождении

В январе месяце у меня родился сын. Это радостное событие было очень омрачено тем, что я его до сих пор даже не видел, т.к. с его мамой мы расстались как раз в тот момент, когда она забеременела. Она сознательно не сообщила мне о беременности, однако через 3 месяца все таки рассказала.

Параллельно с этими событиями я потерял работу, долгое время не мог устроиться и помогать финансово на постоянной основе матери моего ребенка. В связи с чем у нее сложилось негативное отношение ко мне, она перестала со мной общаться.

Не смотря на все мои усилия по сегодняшний день личная неприязнь матери моего ребенка доминирует в наших с ней взаимоотношениях. К моменту рождения сына я устроился на работу и стал активно помогать хотя бы финансово, т.к. сына я не могу видеть из-за запрета приходить к ним домой. Встречи вне дома практически не возможна из-за многих факторов: несовпадения времени работы\отдыха, погодных условий, личной занятости моей и матери ребенка и т.д. и т.п.

В данной ситуации у меня лично возникает недоверие в отношении матери ребенка, т.к. помимо моего сына у нее имеется две старшие дочери от других отцов. Алиментов на них она не получает, в данное время не работает, т.к. находится в декрете. Как расходуются средства на обеспечение моего сына я не вижу, в связи с чем это недоверие и возникает.

Появляются два вопроса.

Как в рамках закона я могу обеспечить свое общение с сыном и контроль качества его жизни, при условии, что мы с его мамой не были в браке и графа "отец" в свидетельстве о рождении пуста? Как грамотно передавать деньги для обеспечения моего сына (от которых его мама не отказывается, при этом не планирует подавать на алименты), чтобы я мог в будущем при возможном возникновении претензий в мою сторону доказать свою реальную помощь?