Огромный долг за воду - Как решить проблему в подписании договора на водоснабжение в частном доме?

Здравствуйте, пишите требование что б вам разъяснили, какой это долг и за какое время. Имеют право требования долга по оплате только за три последних года ст. 1109 ГК РФ, если были прописаны, то требовать оплаты по нормативу (при отсутствии счетчика) имеют право. Увы. Изучите ст. 153-155 ЖК РФ. Если обратятся в суд, то доказывайте что в квартире никто не проживал, ищите свидетелей.

Во-первых, не забывайте про сроки исковой давности: за пределами 3 х лет Вы оплачивать ничего не обязаны.

Во-вторых, расходы должны распределяться на всех собственников в размере принадлежащих им долей. То есть, если взыщут по суду с Вас всю сумму, то Вы сможете взыскать 6/7 суммы долга с других собственников. По большому счету Вы обязаны оплатить только в размере 1/7 от долга.

Не было счетчиков - значит начисление по нормативу. Договор не подписывали с ресурсоснабжающей - в целом не влияет на обязанность платить, раз Вы собственники.

Вот исключения:

86. При временном, то есть более 5 полных календарных дней подряд, отсутствии потребителя в жилом помещении, не оборудованном индивидуальным или общим (квартирным) прибором учета в связи с отсутствием технической возможности его установки, подтвержденной в установленном настоящими Правилами порядке, осуществляется перерасчет размера платы за предоставленную потребителю в таком жилом помещении коммунальную услугу, за исключением коммунальных услуг по отоплению, электроснабжению и газоснабжению на цели отопления жилых (нежилых) помещений, предусмотренных соответственно подпунктами "д" и "е" пункта 4 настоящих Правил.

Если жилое помещение не оборудовано индивидуальным или общим (квартирным) прибором учета и при этом отсутствие технической возможности его установки не подтверждено в установленном настоящими Правилами порядке либо в случае неисправности индивидуального или общего (квартирного) прибора учета в жилом помещении и неисполнения потребителем в соответствии с требованиями пункта 81 (13) настоящих Правил обязанности по устранению его неисправности, перерасчет не производится, за исключением подтвержденного соответствующими документами случая отсутствия всех проживающих в жилом помещении лиц в результате действия непреодолимой силы. (Постановление Правительства РФ от 06.05.2011 N 354

(ред. от 13.07.2019)

"О предоставлении коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов")

Ваш вопрос требует более глубокой проработки.

Сначала следует написать претензию, потом уже по результату ответа предпринимать действия.