Арендодатель без предупреждения отключил свет в помещении - история отказа в доступе и требования к арендатору.

Добрый вечер, Ульяна! О конкретной дате Вас никто не обязан предупреждать. Между Вами сложились договорные отношения, в договоре указано, что такое право у Арендодателя есть, он им и воспользовался.

По поводу гарантийного письма - не имеет значение по большому счету есть оно или нет, в силу договора у Вас имеется задолженность и лишь на основании такого договора задолженность с Вас могут взыскать.

Состава административного правонарушения или уголовного преступления по статье самоуправство тут нет. А если даже и есть какие-либо признаки, никто этим заниматься не будет. Лучше Вам готовиться к суду, собирать необходимые документы и сведения, которые обосновывали бы Вашу позицию.

... я обязуюсь отдать долг по аренде в 300 тыс руб за три мес. Я написала, ...

Уважаемая Ульяна! Я не знаю, что у Вас там произошло в действительности, но знаю точно - кто не хочет кормить своих собственных юристов, будет кормить чужих. Не сочтите за "укол", но по факту Вы сэкономили на своём юристе - теперь отдадите деньги по решению арбитражного суда.

Предприниматели почему-то уверены, что обойдутся без юриста, а это очень большая ошибка. Ваша подпись под документом, который Вы подписали - это есть подтверждение фактов, имеющих юридическое значение (часть 3 ст. 70 АПК РФ).