Скажите пожалуйста, сколько работников пищеблока должно быть в детском саду численностью 180 человек.

Нормативы по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады) (утв. постановлением Минтруда РФ от 21 апреля 1993 г. N 88) —8 штатных единиц

Нормативы численности рекомендуются для определения и обоснования необходимой списочной численности работников дошкольных учреждений, рациональной организации их труда.

Постановлением Минтруда РФ от 21 апреля 1993 года N 88 «Об утверждении Нормативов по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады)»

Нормативы численности работников по функции "Приготовление детского питания" - при количестве детей в саду от 80 до 100 человек – устанавливается от 3,5 до 4 штатных единиц. Это общее количество работников пищеблока, включая кухонного рабочего.

Светлана, к сожалению, законом не предусмотрена численность.

В настоящее время никаких обязательных нормативов не установлено, поэтому этот вопрос решается администрацией детского садика. Но согласно ст.163 ТК РФ Работодатель обязан обеспечить нормальные условия для выполнения работниками норм выработки. К таким условиям, в частности, относятся:

исправное состояние помещений, сооружений, машин, технологической оснастки и оборудования;

своевременное обеспечение технической и иной необходимой для работы документацией;

надлежащее качество материалов, инструментов, иных средств и предметов, необходимых для выполнения работы, их своевременное предоставление работнику;

условия труда, соответствующие требованиям охраны труда и безопасности производства.

Поэтому если эти условия не созданы, вы можете обратиться с жалобой в трудовую инспекцию или прокуратуру с целью проведения проверки.