В саду 197 детей по списку. Площадь пищеблока 140 кв.м. сколько кухонных работников должно быть?
В саду 197 детей по списку. Площадь пищеблока 140 кв.м. сколько кухонных работников должно быть?
Добрый день, Елена Степановна.
На 250-270 детей установлен норматив численности работников по функции «приготовление детского питания» 8,5 — 9,5 человек.
Это повара, кухонные рабочие, шеф-повар (при наличии).
В указанном ниже документе также есть требования по организации труда по приготовлении детского питания.
Также есть соответствующие Санитарные правила
Если работодатель нарушает ваши права, не создает необходимых условий труда, вы вправе обратиться в государственную инспекцию труда.
Обоснование
Постановление Минтруда РФ от 21.04.1993 N 88
«Об утверждении Нормативов по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады)»
НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТНИКОВ ПО ФУНКЦИИ
«ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ»
СпроситьЮристы ОнЛайн: 18 из 47 431 Поиск Регистрация