Спорный вопрос - можно ли добавлять в детский суп непропущенный через термообработку лук, если он выращен воспитателем?

• г. Хабаровск

Имеют ли право воспитатель добавлять детям в суп лук, выращенный ей самой? Который не прошёл термообработку, после чего ребёнка рвало кусочками зелёного лука.

Читать ответы (2)
Ответы на вопрос (2):

Конечно нет! Не вижу смысла углубляться в конкретные нпа и нормы, но закладка продуктов в котел осуществляется при готовке пищи, а не в тарекли после и делается это поварами при заведующей столовой или пищеблоком.

Продукты поставляются в сад по госконтракту, только от фирм с соответствующими сертификатами и проверками.

Воспитатель тут вообще лицо, не имеющее право касаться пищи в части ее приготовления.

Спросить

Конечно не может, это нарушение Санпинов. Жалуйтесь в прокуратуру и Роспотребнадзор.

Спросить