Вопросы по заработной плате - сокращение ППК и вычеты без уведомления

У меня два вопроса по заработной плате.

Первая ситуация.

Работаю в бюджетной организации. У нас в заработной плате есть такой пункт как персональный повышающий коэффициент (ППК), размер которого не регламентирован никакими актами и везде написано, что он ставится на усмотрение руководителя. По роду своей деятельности, я много работаю по выходным. С января этого года начала замечать, что заработная плата не соответствует ожидаемой (с учетом всех переработок) т.е. сумма из месяца в месяц примерно одинаковая, а порой и ниже, чем должна быть.

Все пересчитав, я увидела, что у меня ППК снижен примерно на сумму моих переработок. Хотя у других сотрудников он всегда един, в независимости от их работы сверхурочно или количества отработанных дней в месяце.

Например, 2 выходных в месяц я отработала, в расчётке стоит оплата этих выходных, в двойном размере, как положено. Но при этом ППК снижен до 80 процентов.

Или в мае, рабочих выходных не было и ППК 100 процентов.

В итоге сумма к выдаче, примерно, одинаковая.

Позвонила главному экономисту, она ничего внятного мне сказать не смогла, кроме того, что "они не могут платить мне больше или меньше какой-то положенной суммы". Никаких приказов или документов регламентирующих этот пункт не предоставила.

Получается, что мои переработки не оплачиваются.

Написала служебную записку с просьбой разъяснить ситуацию - ответа от главного экономиста нет.

Записалась к руководителю на прием.

Что мне делать в данной ситуации? Нарушены ли мои права? И есть ли возможность вернуть сумму?

Вторая ситуация.

Имеет ли право организация вычитать из заработной платы ошибочно начисленную сумма, без уведомления и письменного заявления сотрудника?

Спасибо за ответ.