Рекомендации по выдерживанию свежей капусты в солевом растворе в соответствии с действующим СанПиН.

• г. Уфа

При изготовлении салата из свежей капусты, ее необходимо выдержать в растворе соли (100 г соли на 1 литр воды). На какой действующий СанПиН при этом можно сослаться?

Читать ответы (1)
Ответы на вопрос (1):

Ни на какой, СаНПины не регламентируют определение рецептуры приготовления блюд.

Спросить
Ольга Петровна
28.06.2016, 20:26

Какой код ОКВЭД нужно указать при регистрации ИП для ларька с готовой выпечкой и сопутствующими товарами?

Хочу открыть ларек, павильон, с готовой свежей выпечкой, хлебом, кондитеркой и сопутствующие товары как соки, воды, мороженное-какой код по оквэд мне заполнить при регистрации ип.спасибо.
Читать ответы (2)
Марина Ивановна
27.05.2014, 08:31

Отсутствие реакции - куда обратиться и на какие нормативы сослаться?

Общежитие не оборудовано водоснабжением, жильцы набирают воду с колонки неподалеку. Это единственный источник воды для жильцов. Но колонка уже полгода как не работает и делать ее никто не пытается, куда только жильцы не обращались. Как быть? На какой СанПиН можно сослаться, для обращения в роспотребнадзор.
Читать ответы (1)
Анастасия
19.06.2019, 10:16

Проблемы с выплатой микрозайма в Екапусте - что делать, если не признают наш платеж?

Мы брали микрозайм в екапусте в 5 тысяч,3 месяца выплачивали по частям, в итоге 28 февраля заплатили через сбербанк 9500 в екапусту по их реквизитам! С екапусты продолжают звонить и говорить что долг вырос, мы обратились в сбербанк там нашли наш плптеж и сказали что он ушел в фирму екапусты! Но нам продолжают звонить с екапусты и говорить что им ни чего не приходило. Что нам делать в данной ситуации?
Читать ответы (1)
Роберт
07.12.2015, 12:09

Как формировать техническое задание на поставку продуктов питания в школу-интернат

Формируем техзадание на поставку продуктов питания в школу-интернат (для организации детского питания). Необходимо ли указывать в спецификации конкретные ГОСТы на продукты и СанПиНы? или же достаточно указать соответствие действующим ГОСТ, ТУ и СанПин? Спасибо!
Читать ответы (1)
Татьяна
17.03.2021, 09:40

Санпин 42-128-4690-88 не действующий, на какой документ сейчас ссылаться о 20 и 100 метрах расположения мусорной площадки?

Санпин 42-128-4690-88 не действующий, на какой документ сейчас ссылаться о 20 и 100 метрах расположения мусорной площадки?
Читать ответы (1)
Аурелия Анатольевна
16.09.2014, 22:45

Соблюдение санпина - можно ли приготовить творожные сырники в пароконвектомате вместо духового шкафа?

Проконсультируйте пожалуйста по санпину! В санпине для доу указано, что приготовление творожных сырников происходит путем запекания в ДУХОВОМ ШКАФУ. Можно ли считать приготовления данной продукции в пароконвектомате при режиме конвекция нарушением санпина доу?
Читать ответы (1)
Григорий Михайлович
14.12.2015, 13:45

Изготовление печатей и штампов - лицензия, требования к заказчикам и ответственность за подделку

Планирую заняться бизнесом по изготовлению печатей и штампов. Нужна ли лицензия под этот вид деятельности. Необходимо ли требовать от заказчика какие-либо документы для изготовления печати. Будет ли изготовление печати без документов от заказчика считаться подделкой печати?
Читать ответы (1)
Елена
30.08.2016, 09:20

Необходимость справки из тубдиспансера при устройстве на работу в общеобразовательное учреждение

Нужна ли справка из тубдиспансера при устройстве на работу в общеобразовательное учреждение, при наличии свежей флюорографии? Если нет, то на какой документ можно сослаться, если ее все равно требуют?
Читать ответы (2)
Андрей
04.02.2019, 18:46

Открытие небольшого магазина

Какие необходимо соблюсти нормы при открытии небольшого продуктового магазина? Какие действующие санпины и снипы?
Читать ответы (1)