Как защитить себя при съеме квартиры без участия юриста или нотариуса?

Может обратиться, но взыщет только через суд.

Полиция с этим работать не будет, а вот суд, а следом - судебные приставы вполне реально.

Максимум, что хозяйка квартиры может сделать, это обратиться в суд с взысканием суммы задолженности, но если Вы платить не отказываетесь, то вы заплатите быстрее, чем суд вынесет решение

мошенничества тут однозначно нет никакого

Для Вас сейчас важно документально зафиксировать дату освобождения квартиры, чтобы с вас не потребовали денег за то время, когда вы фактически там не жили уже.

Нет, при обращении в полицию уверен, что хозяйка квартиры получит в ответ постановление об отказе в возбуждении уголовного дела в связи с отсутствием в Ваших действиях состава какого-либо преступления и в связи с тем, что между Вами и хозяйкой сложились гражданско-правовые отношения, характерные для найма жилого помещения (ст.671 ГК РФ)

Договор аренды заверять не нужно.

Здесь нет мошенничества.

Также сомневаюсь, что собственник вообще платил налоги.

Полиция не рассматривает частные споры.

По гражданским спорам вопросы решаются через суд.

Добрый день. Может обратиться как в МВД так и в суд общей юрисдикции, но МВД, выдаст скорее всего постановление об отказе в возбуждении УД, а вот суд, вправе взыскать с вас задолженность с неустойкой.