Какое расстояние должно быть до границы с соседом если содержится на участке 5 голов свиней и 6 голов овец

Представляю какой там запах тем более в жару. Запах свинарников обычно чувствуется за сотни метров, не то, что десятки!

Что касается совместного содержания свиней и овец, то Правила не содержат требований об увеличении расстояния до соседского участка при наличии помимо свиней, также и овец. Приказом касающимся свиней указано одно расстояний, отдельным приказом касающимся овец - свое расстояние. Нормы тут друг с другом не взаимодействуют.

Само же совместное содержание свиней и овец Правилами не запрещено при условии, что здание в котором они содержатся разделено на изолированные помещения.

Это п. 5 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 01.11.2022 № 774 «При содержании МРС в Хозяйствах совместно с крупным рогатым скотом и свиньями здание, в котором содержатся животные, должно быть разделено на изолированные помещения для каждого вида животных. Содержание птиц в здании, в котором содержится МРС, не допускается.»

Что касается того, что указанное вами хозяйство расположено в границах водоохраной зоны, то Водный кодекс РФ от 03.06.2006 N 74-ФЗ содержит определенные ограничения, касающиеся сельскохозяйственных животных:

Статья 65. ВК РФ: Водоохранные зоны и прибрежные защитные полосы.

Пункт 17. В границах прибрежных защитных полос наряду с установленными частью 15 настоящей статьи ограничениями запрещаются:

1) распашка земель;

2) размещение отвалов размываемых грунтов;

3) выпас сельскохозяйственных животных и организация для них летних лагерей, ванн.

Для проведения проверки на предмет нарушений данным хозяйством норм законодательства вы вправе обратится в территориальный орган Роспотребнадзора.