Какой документ подтверждает факт реализации товара и как мы можем об этом узнать?

Добрый день. Две недели назад заказали изготовление дивана с внесением предоплаты в размере 4 т. р. На руки получили бланк заказа с товарным чеком, договор купли-продажи на руки не выдавался. Через некоторое время диван был готов и мы обговорили время доставки на следующий день к 18 ч. Нами были вызваны грузчики для подъема мебели на этаж. Доставка дивана была произведена с опозданием в 2 ч 15 мин. Выгруженный диван был без защитного слоя пленки, только по нижней части, так же на нем лежал кусок грязного материала, который оставил следы на светлой обивке дивана. Мы отказались от приема дивана. Никакого доставочного документа, в котором мы могли указать причину отказа от приема товара, водитель не предоставил. Так же мы выплатили простой грузчиков за 2 ч 15 мин, что составило 700 р. На следующий день нам позвонила владелица магазина и сказала, что мы отказались от дивана надлежащего качества, который находится в идеальном состоянии. После окончательного отказа решить вопрос договорным путем, мы написали претензию на ее имя, которую привезли лично, нам заявили, что претензия будет рассмотрена в свободное время, диван взят на реализацию, залог будет возвращён после реализации товара, и из него будет вычтена стоимость доставки дивана 500 р. При этом нам не показали ни платежные документы, подтверждающие факт оплаты водителю, ни акт комиссии по осмотру дивана.

Какие существуют сроки рассмотрения претензии продавцом? В каком виде мы должны получить ответ на претензию? Какой документ подтверждает факт реализации товара и как мы можем об этом узнать? Имеет ли право продавец взыскивать из внесённого аванса сумму доставки товара, при условии, что товар был доставлен не надлежащего качества? Имеем ли мы право на предъявление понесенного ущерба?

спасибо