Работодатель изменил график работы и снизил зарплату - что делать в данной ситуации?

Если в договоре отмечено, что график по правилам внутреннего распорядка, пусть так. Но правила принимаются в отношении должностей, а не конкретных работников. А потому другим работникам Вашей должности тоже должен был быть изменен график работы на пятидневку. В данном случае существенным является должность (не "аналогичная", а "такая же") и сами правила.

С правилами внутреннего распорядка Вас обязаны были ознакомить под роспись. Поскольку договором предусмотрено, что график работы определяется внутренним распорядком, то изменение графика работы должно повлечь изменение самих правил внутреннего распорядка. Изменение должно сопровождаться изданием приказа, с которым опять же работодатель обязан ознакомить всех работников под роспись или по крайней мере работников должности, в отношении которой приняты эти правила.

Если данный приказ не был издан, а Вам об изменении графика сказали тем более устно, то оспаривайте действия работодателя в комиссии по трудовым спорам. Получите копию правил внутреннего распорядка, напишите заявление, приложите к нему копию договора, копию правил и направьте в комиссию. Есть был приказ и Вас с ним не ознакомили, то это вина работодателя. Если не было, то Вам же лучше. В любом случае настаивайте на том, что официально график работы не менялся. Если Вам понадобится помощь, Вы можете обратиться к специалистам нашей фирмы.

Отмечу, что изменение графика работы влечет изменение условий трудового договора. Вы соглашались на один график работы, определенный в правилах внутреннего распорядка, а Вам навязывают другой, определенный, например, после принятия новых правил. Изменение условий трудового договора должно приниматься путем подписания дополнительного соглашения между Вами, работником, и работодателем.