Инвентаризация в торговой точке обнаружила крупную недостачу - участие продавцов, договоры о материальной ответственности и проблемы с оформлением документов

На торговой точке была проведена инвентаризация. Выявлена недостача в крупном размере. Продавцов двое. Договора о материальной ответственности заключены. Работают по трудовому договору. Документы по учету не до оформлены верно. Сличительные ведомости не подписаны комиссией. В ходе разбирательств частично оформлены продажи за которые деньги были приняты ранее. Но сумма все равно большая. Один из продавцов согласился с недостачей. Но в устной форме. Сказал что возьмет кредит, чтобы погасить долг. Ушел на выходной и не вернулся. До этого работал добросовестно в течение 4 лет. Второй продавец написал объяснительную только на одну единицу товара, что не внес деньги в кассу потому что обнаружил, что ему оплатили фальшивыми деньгами. Через неделю сделали повторный учет. Снова была обнаружена недостача. Здесь уже документы оформлены верно и недостача в пределах 20 тыс. руб. Находился продавец на рабочем месте в неадекватном состоянии. Алкоголем не пахло. Объяснял плохим самочувствием. На наркотики не проверяли.

От объяснительной отказался сначала. А потом написал не брал, не крал, не видел, не знаю. Задержали заработную плату. Отстранили от работы. Первый учет был 2 июля второй 14 июля. 15 июля он не вышел уже на работу. 22 июля принес заявление, что с 14 июля оставляет работу в связи с тем что ему задерживают заработную плату. Надо передать документы в суд. Что для этого нужно? И как сейчас правильно все оформить.