Проблемы с отпуском и увольнением сотрудника - как поступить директору?

Сртрудник был принят учителем в школу 10.01.12 на работу, как совместитель. По договоренности с ним с 25. 08.12 года он приходил работать уже как основной работник, всвязи с чем, в 2012 году ему был предоставлен полный отпуск-56 клендарных дней, а не 28 за 6 фактически отработанных месяцев. За 2013 год сотрудник также получил 56 календарных дней отпуска. В этом - 2014 году он также получил отпускные за 56 календарных дней, но находясь в отпуске он устно извести администрацию школы, что хочет увольняться сразу же, как только отпуск закончится. Но в таком случае, если бы он озвучил свое намерение, ему был бы предоставлен отпуск в 28 календарных дней. Бухгалтерия произвела перерасчет, в результате которого сотрудник должен вернуть определнную сумму. Но он отказывается это делать, аргументируя тем, что не просил предоставлять ему в 2012 году полный отпуск. Поскажите, пожалуйста, как директору поступить в этом случае.

И второй вопрос-сотрудник в письменном виде принес заявление в школу 11.08.14 и в связи с тем, что никого из администрации и секретаря на месте не было, попросил поставить отметку о принятии у него заявления, на втором экземпляре, другого сотрудника школы, находящегося на тот момент в школе. Регистрация данного заявления в журнале не была произведена. Первый экземпляр заявления без каких либо отметок о принятии, резолюций и т.д., был положен на стол к директору. Его он и обнаружил на следующий день - 12.08.14. на заявлении стоит дата - 04.08.14 г.

Скажите, пожалуйста, как поступить в этом случа: 1) Можно ли считать, что сотрудник таким образом информировал администрацию о своем намерении уволиться 2) С какой даты считать 2 недели положенные на отработку - с 04.08.14, указанной в заявлении или 11.08.14, когда заявление было принесено в школу.

Спасибо.