Организация требует возмещения затрат на обучение - на что может рассчитывать ответчик?

Ваша линия защиты должна основываться на следующем.

1. Работодатель обязан подтвердить ФАКТ произведенных затрат на Ваше обучение. Такими документами могут быть платежные поручения, подтверждающие оплату образовательных услуг в рамках договоров на обучение с учебным заведением. Или иные документы. Ст. 249 ТК РФ -

В случае увольнения без уважительных причин до истечения срока, обусловленного трудовым договором или соглашением об обучении за счет средств работодателя, работник обязан возместить затраты, понесенные работодателем на его обучение, исчисленные пропорционально фактически не отработанному после окончания обучения времени, если иное не предусмотрено трудовым договором или соглашением об обучении.

2. Работодатель, помимо включения в трудовой договор пункта об обязанности отработать после обучения, должен был указать на конкретную профессию по которой Вы обучаетесь и иные условия, предусмотренные ст. 199 ТК РФ -

Ученический договор должен содержать: наименование сторон; указание на конкретную профессию, специальность, квалификацию, приобретаемую учеником; обязанность работодателя обеспечить работнику возможность обучения в соответствии с ученическим договором; обязанность работника пройти обучение и в соответствии с полученной профессией, специальностью, квалификацией проработать по трудовому договору с работодателем в течение срока, установленного в ученическом договоре; срок ученичества; размер оплаты в период ученичества.

Ученический договор может содержать иные условия, определенные соглашением сторон.

Если все данные условия соблюдены и ФАКТИЧЕСКИ вы обучались за счет средств работодателя, то остается только прсоитьс уд уменьшить размер взыскивамого ущерба с учетом Вашего материального положения, ст. 250 ТК РФ -

Орган по рассмотрению трудовых споров может с учетом степени и формы вины, материального положения работника и других обстоятельств снизить размер ущерба, подлежащий взысканию с работника.

Снижение размера ущерба, подлежащего взысканию с работника, не производится, если ущерб причинен преступлением, совершенным в корыстных целях.

если же в действительно никто вас не обучал, ни на какие курсы Вы не ходили, то доказывайте именно отсутствие факта самого обучения и расходов работодателя по Вашему обучению.