Куда еще можно обратиться, чтобы защитить свои интересы в данном трудовом споре?

Уволена по соглашению сторон 27.10.2008 г. Не выплачена компенсация за неиспользованный отпуск за 2005 г. в количестве 27 календарных дней Работодатель утверждает, что отпуск использован полностью, хотя в приказе на отпуск за этот период нигде не стоит моя подпись, подтверждающая ознакомление с приказом. В отделе кадров есть мое заявление на отпуск, одобренное руководителем. Но отпуск не состоялся в силу "производственной необходимости".А забрать свое заявление из отдела кадров я не догадалась. Даже предположить не могла, что формально это будет оформлено как отпуск. Расчетные листки за этот год выдавались нерегулярно. В получении "отпускных " я нигде не расписывалась.

Работодатель утверждает, что оспаривать возможно только последний год работы. А по 2005 г. срок исковой давности давно истек.

Обратилась в платную юридическую консультацию. Посоветовали сначала подать заявление в ГИТ, дождаться ответ, и только после этого подавать исковое заявление в суд, т.к.будет больше "формальных зацепок". Заявление в ГИТ подала - ответ обещали в течение месяца.

Подскажите, пожалуйста:

1. Действительно ли нельзя истребовать компенсацию, в связи с истечением срока 3 месяца с момента, когда должен был начаться очередной отпуск в 2005 г.?

2. Если подавать иск в суд, возможно ли (и имеет ли смысл) это делать, не дождавшись ответа от ГИТ?

3. Куда еще можно обратиться, чтобы защитить свои интересы в данном трудовом споре?