Могу ли я потребовать через какие либо органы пересчета отпускных?

Здравствуйте. Я работала в организации ПРОМ, получала серую зарплату. На данный момент уволилась и не получила ряд выплат, как белых, так и в конверте. Практически единственный способ получить зп это потребовать выплату у работодателя угрожая судом. Для этого хотела бы попросить у вас совета на какие нарушения работодателем я могу опираться. Далее постараюсь подробно описать:

1. Я проработала в ПРОМ с 15.07.2013 - 07.04.2014 офис менеджером с окладом 5500руб, фактической зп 12000. В отпуске была 14 дней за этот период.

2. в ПРОМТ 07.04.2014 переведена на должность главный редактор с окладом 6000 руб и 1 рабочим часом в день. В отпуске не была.

3. 07.04.2014 устроена по совместительству в другую организацию ПРОМТ Т (владелец тот же) с окладом 6000 и 2 часами рабочими в день.

4. Уволена 4 марта 2015 года со всех занимаемых должностей. Ведомости о получении зп по двум фирмам за февраль, расчет за март, расчет отпускных я не подписала, трудовую забрала и приказ об увольнении подписала.

Теперь вопросы, простите за сумбурность:

1. Вся компенсация за отпуск в ПРОМТ была расчитана с учетом оклада на должности главного редактора, верно ли это? не должен ли быть расчет с учетом предыдущего оклада? Могу ли я потребовать через какие либо органы пересчета отпускных?

2. При переводе с офис менеджера на главного редактора я подписала приказ о переводе, но не подписала трудовой договор (никто его не подготовил) и соответственно ни в одном документе не говорится о переводе на 1 часовой рабочий день. Возможно я писала в заявлении, что прошу перевести согласно штатному расписанию, но то что я ознакомилась со штатным расписанием точно не подписывала. Могу ли я на основании этого требовать пересчета зп на 8-ми часовой рабочий день? Что я могу предъявить в суде для этого, у меня есть 2 свидетеля, например?

3. Есть вероятность что я подписала не все ведомости о получении зп, могу ли я как-то эти ведомости увидеть, кто может потребовать проверки этих ведомостей?

4. Почитав информацию в интернете доказывать о наличии серой зарплаты в фирме бесполезно, это так?

Моя цель собрать достаточно аргументов, с которыми при необходимости я могла бы пойти в суд (какой-то другой орган). Припугнув тем самым работодателя выплатить мне серую часть.