Моя сестра получила родительскую квартиру обманным путем через дарственную - возможно ли ее признать недействительной спустя 17 лет?

Шансов нет. Пропущены все сроки.

Срок исковой давности по требованию о признании оспоримой сделки недействительной и о применении последствий ее недействительности составляет один год. Течение срока исковой давности по указанному требованию начинается со дня прекращения насилия или угрозы, под влиянием которых была совершена сделка (пункт 1 статьи 179), либо со дня, когда истец узнал или должен был узнать об иных обстоятельствах, являющихся основанием для признания сделки недействительной.

пропуск срока исковой давности не является в суде отказом в принятии искового заявления. Однако если противная сторона заявит о пропуске, то это будет являться основанием для отказа в удовлетворении требований истца. Истец имеет право заявить ходатайство о восстановлении пропущенного срока, если имеются веские и уважительные причины его пропуска. Вопрос о возможности восстановления срока будет решаться судом.

Какое может быть наследство, если квартира уже не принадлежала родителям? Наследства нет. Договор дарения мог был признан недействительным, если даритель в момент его заключения страдал психическим заболеванием. Если этого не было, оснований для признания его недействительным нет. Кроме этого, у Вас уже пропущен срок исковой давности для обращения в суд.