Если же земля не находится в собственности, то как вообще можно что-то ограничивать?

Уважаемый Владимир. Я как юрист всегда стараюсь проанализировать ситуацию с нескольких позиций. Предположим вы являетесь владельцем указанной стоянки. Заключаете договор с охраной, которая обязана следить не только за имуществом, находящимся на территории стоянки, но и за безопасностью. А если с вами что-то произойдет на стоянке, не дай Бог? Очень много вопросов будет к владельцу стоянки. А если вы случайно поцарапаете атомобиль? Возможно и не вы, и царапина могла появиться не на стоянке, но подумают ведь на вас. Как вы будете доказывать, что вы тут ни при чем? "Куда смотрела охрана?" - так будет кричать общественность. Поэтому владелец стоянки должен предпринять все, чтобы не только имущество не пострадало, но и люди, находящиеся на территории стоянки. В вашем случае речь не идет о свободе передвижения. Вашу свободу никто не ограничивает в данном случае. То, что вы хотите кататься на территории стоянки - это все равно, что вы завтра захотите, извините, залезть в чужую квартиру и будете потом говорить о том, что вы свободны в передвижении. Таким образом, исходя из всего вышесказанного, могу сказать только одно, владелец стоянки может устанавливать определенные правила, обязательные для всех, в том числе и зарпет на катание на роликах на его территории.