Можно ли добиться справедливости и в какие инстанции нужно обратиться?

Как мне быть в этой ситуации:

Мой сын работал в компании "Бородино" торговым представителем. Вслед за увольнением супервайзера, последовала череда увольнений всех членов этого звена. Сюда же и попал мой сын. Ему 22 года, высшее образование. Проработал он у них с 17.07.09 по настоящее время.

С ним заключили трудовой договор (ТД) в одном экземпляре. Ни должностных инструкций, ни нормативных актов никаких у них не существует. Они попытались его уволить, как не прошедшего испытание. После разговора с кадровиком выяснилось, что записи в трудовой книжке до сих пор нет. При увольнении они быстро сделали (в присутствии сына) записи в трудовой книжке, что он уволен по соглашению сторон. На просьбу сына выдать ему второй экземпляр ТД они дали отказ. Я сама работаю кадровиком. Законы знаю. Позвонила на фирму и попросила выдать ему экземпляр ТД №2. Выдали. Прочитала. Нарушений тьма... Даже нет номера ТД, не то что регистрационного номера в журнале учёта выдачи ТД №2. В выдаче заработной платы под расчёт все отказали. На просьбу дать письменный отказ о выдаче з.п. послали далеко и надолго. Последовала угроза со стороны службы безопасности. Белая зарплата 7500, остальное покрыто мраком. Конечно же, они ничего не выдадут. Тогда попросили копию приказов о приёме на работу и увольнении. Опять отказ. Запись об увольнении была сделана раньше, чем он написал заявление об уходе. На все последующие мои звонки, они просто не брали трубку или не соединяли с кадровой службой. В такой крупной компании такой беспорядок.

У меня такой вопрос:

Можно ли добиться справедливости и в какие инстанции нужно обратиться? И вообще, с чего начинать?