Как доказать, что я не воровал найденный телефон, а просто нашел его?

так и говорите, не вы должны доказывать невиновность, а вашу вину должны доказывать - см. ст. 14 УПК Можете вообще показаний не давать

Так и говорите, что нашли. Главное не признавайтесь и в случае необходимости воспользуйтесь услугами адвоката.

Согласно ст. 227 ГК РФ находка представляет собой обнаружение чужой вещи, которая выбыла из владения собственника помимо его воли. Эта норма применима как в случаях, когда нашедший вещь знает, кому эта вещь принадлежит, так и в случаях, когда собственник вещи ему неизвестен. По российскому законодательству лицо, утаившее находку либо не заявившее о ней, не несет никакой юридической ответственности, поэтому в действиях таких лиц отсутствует состав преступления.

Вместе с тем проблема заключается в том, что суды порой неправильно оценивают предмет посягательства как находку, тогда как такое имущество находкой не является. Нельзя признать весомым и довод об отсутствии активных действий со стороны лица, "подбирающего" такое имущество. Как раз в данной ситуации лицо выполняет активные действия, направленные на приобщение в свой имущественный фонд чужого имущества. Объективная сторона хищения здесь содержит и исключение имущества из числа вещей, принадлежащих собственнику или владельцу.

Присвоение мобильного телефона, оставленного, забытого или потерянного в любом месте, нельзя автоматически признавать хищением (кражей), несмотря на то что его всегда можно обнаружить "путем вызова на него". Следует обратить внимание на то обстоятельство, что такой мобильный телефон, находясь в любом месте, не известном собственнику, вышел из его обладания. Определяющим критерием должен являться фактор неизвестности местонахождения имущества для самого собственника. А то обстоятельство, что он впоследствии может прибегнуть к некой помощи и с помощью технических средств либо иных операций отыскать свой мобильный телефон, имеет второстепенное значение, так как таким же образом можно попытаться - и вполне успешно! - отыскать любое другое имущество.

Обращение в свою собственность (пользу) мобильного телефона не во всех случаях является хищением, так как мобильный телефон может быть утрачен самим собственником или его владельцем в неизвестном ему месте. Под утратой же вещи понимается тот случай, когда вещь случайно и незаметно для ее владельца вышла из его обладания, притом вне той сферы, на которую распространяется это владение, и владельцу имущества неизвестно, где оно находится . Соответственно, если вещь оставлена ее владельцем по невнимательности или рассеянности в каком-нибудь месте, которое ему неизвестно, то такая вещь является утерянной и подобные случаи не могут априори расцениваться как кража.

Если просто нашли, почему не обратились в полицию с находкой? Это Вам придется объяснять полиции. Воспользуйтесь помощью адвоката, самостоятельно будет сложно.