Как правильно оспорить неуплату заработной платы и отпускных после увольнения - сроки, общее или индивидуальное исковое заявление

После увольнения из компании, работодатель полностью не рассчитался по заработной плате и не компенсировал накопленный очередной отпуск в полном объеме. Работа была по трудовому договору и увольнение по истечению его срока, но, к сожалению, мой экземпляр ТД утерян. Однако, есть запись сроков поступления и увольнения в трудовой книжке. В ответ на заказное письмо с требованием выплаты задолженности на имя Генерального директора предприятия, мной получен ответ от него ответ о сроке закрытия задолженности с точной суммой до 30 ноября 2015 года, но поступления денег так и не было. Т.к. заработная плата была полностью белая, все перечисления шли через банковскую карту и отражены в банковской выписке по счету.

Увольнение по сроку истечения трудового договора произошло 7 сентября 2015 года. Правильно ли я понимаю, что для обращения в суд у меня крайний срок 7 декабря? Учитывается ли в плане сроков, что в октябре часть задолженности предприятием была погашена - не пролонгирует ли это 3-х месячный срок на подачу заявления в суд? Какие еще меры необходимо предпринять, с учетом ограниченного срока на подачу заявления?

Таких, как я, работников с невыплаченной ЗП почти 100 человек. Есть ли смысл подавать общее исковое заявление или из-за сроков подачи лучше сделать это индивидуально, т.к. работники из разных городов, а ответчик расположен в Москве?