Стратегии увольнения и предотвращения недостачи в магазине - оплата превышает убытки

так и увольняйте. при этом надо вам издать приказ.

Просто за недостачу нет оснований увольнения. Продавец по должности попадает в Перечень лиц, с кем заключаются договоры о полной материальной ответственности. недостача является основанием для утраты доверия со стороны работодателя. В ст. 81 ТК РФ в числе прочих оснований расторжения трудового договора по инициативе работодателя названо совершение виновных действий работником, непосредственно обслуживающим денежные или товарные ценности, если эти действия дают основание для утраты доверия к нему со стороны работодателя (п. 7 ч. 1). В п. 45 Постановления Пленума ВС РФ от 17.03.2004 N 2 "О применении судами Российской Федерации Трудового кодекса Российской Федерации" (далее - Постановление N 2) разъяснено, что расторжение трудового договора по данному основанию возможно только в отношении работников, непосредственно обслуживающих денежные или ТМЦ (прием, хранение, транспортировка, распределение и т.п.), и при условии, что ими совершены такие виновные действия, которые давали работодателю основание для утраты доверия к ним.

Вот эти основания и будут основанием для увольнения. При этом следует соблюсти всю процедуру увольнения согласно норм ТК РФ (Истребование объяснительной, составления акта в случае отказа).