Рабочим предлагают официальное трудоустройство, но фирма не выплачивает зарплату - как защитить свои права?

Дело такое всё лето отработали на дороге, Я был старшим прорабом, фирма предложила мне работу с официальным трудоустройством, так же как и 2 м инженерам моим коллегам. Мы передали трудовые в фирму предварительно начав работу, работали нормально, зп выплачивалась кусками, но с трудовыми нас кормили завтраками в дальнейшем находили всякие причины типо отдел кадров в отпуске. Итог такой что работу закончили 15 октября 2015 г, фирма задолжала нам зп, каждому по 100-200 тыс, и рабочим, одним словом всем кто выполнял всю работу на общую сумму 1 млн 300 т.р., трудовые не оформленными нам так и отдали, рабочие вообще на честном слове работу выполняли, изначально всем выплачивали, но последние 2 месяца никто в надеждах так и не увидел зарплату. В данное время на вопрос когда нам выплатят ссылаются на то когда им самим произведут выплату заказчик. Сам заказчик (ЗАО ВАД) не собирается выплачивать из за того что произошел перерасход строительного материала (щебня) на большую сумму. Перерасход произошел потому что не было точно предопределенно толщина слоя щебня в документальном порядке самим заказчиком. Одним словом указания руководства нами как работниками было выполненно. Мы свою работу выполнили. Из доказательств нашей работы в этой фирме есть примером на меня приказ директора о назначении меня старшим прорабом, книжки инструктажей, где наши подписи и название фирмы и всякой много мелочи по бумагам что мы работали, у простых рабочих нету ничего кроме слов и воспоминаний. Хотим обратиться в средство массовой информации для того чтобы пустить шум большой в городе и одновременно коллективно обратиться в прокуратуру. Шум нужен для того чтобы всё это дело двигалось намного быстрее и для репутации фирмы которая оказывается по слухам неоднократно кидала на деньги рабочих. Нас пострадавших около 30 человек. Помимо всяких бумаг и и рабочих документаций которые подтверждают нашу работу есть куча свидетелей и аудиозаписи где сам директор подтверждает долг перед рабочими и обязуется выплатить до нового года. Посоветуйте пожалуйста мне как всё сделать грамотно, я являюсь в дальнейшем организатором всех планов, скоро новый год на носу, все мы рабочие встретим скорее всего без зарплат, выплачивать по сей день никто ничего так и не собирается. Заранее спасибо за совет. Г. Мурманск.