Можно ли в апелляции и кассации на решение суда изменять исковые требования и прилагать новые доказательства?

В кассационную инстанцию обращаются при существенном нарушении судом норм материального и процессуального права. В апелляции спор рассматривается по существу. Возможно представление новых доказательств по делу.

В кассационной инстанции изменять требования нельзя, потому что это не пересмотр дела по существу.Дополнительные доказательства можно предоставлять либо если в первой инстанции было отказано, либо есть уважительные причины их непредоставления. В кассации рассматривается лишь законность и обостнованность вынесенного решения

Апелляция - это тоже жалоба, но там дело пересматривается по существу, по этому предоставлять доказательства и менять в зависимости от них требования есть возможность.

Так же возможно подать исковое заявление по вновь открывшимся обстоятельствам.

Заявление о пересмотре по вновь открывшимя подается в порядке особого производства подается в суд, выносивший решение по существу. Если суд удовлетворит заявление, решение отменяется и дело рассмотаривается повторно. Если суд откажет, но на определение об отказе в удовлетворении может быть подана частная жалоба в порядке кассационного производства.

Во всем этом Вам понадобится помощь опытного юриста. Вам стоит обратиться за юридической помощью в порядке очной консультации с предоставлением всех имеющихся документов.