Как решить проблему с неправильным расчетом зарплаты и согласованием графика работы?

Я бы хотел узнать как мне поступить в ситуации, и что мне делать.

Я 3 месяца назад устроился в строительную компанию, за неделю до трудоустройства я прошёл стажировку, отработал первый месяц нормально, получил по устной договоренности с начальником 28000: из них по факту оказалось 8500 примерно официально, а остальные черной, во второй месяц я проявил свое стремление к работе и "обучению" этой работе и несколько в течение недели проработал несколько суток без сна, зарплату так же выдали двойную, ну во 2 месяц уже заплатили 33000: из них 9500 оф. и остальное черной, также.

На третий месяц я договорился с нач. о том что буду работать по на максимум но с него тогда помощь в виде свободного графика работы на неделю примерно (±), сейчас по факту пару дней я выделил себе, но не успел оформить все документы, сегодня же поговорив с нач-ком, о том что мне на следующей неделе нужно будет так же провозиться с документами, предложив ему соответственно что я возьму себе определенное количество дней за свой счет (написать заявление), на что я получил отрицательный ответ с применением оскорбительных фраз в свой адрес, а так же свой график безсонного месяца работы на этот месяц, при учете того что в прошлом месяце я работал в течение нескольких недель по 2-3 суток абсолютно без сна, и без выходных соответственно, думаю за отработанный месяц не получу свыше 35000.

Подскажите пожалуйста как мне поступить и что делать?

Работаю инженером ПТО.