Проблемы с выплатой зарплаты и удержанием из зарплаты - как правильно действовать и куда обратиться

Отбываю исправ. Работы с удержанием из з/п 10%. Работала у ИП с 02.10.15 г по 29.06.16 г. Оформлена по трудовому договору, в котором указано: з/п 13000 рублей, график работы с 10 до 18 ч, все остальные выплаты в соответствии с ТК РФ. По факту денежные средства выдавались на руки, без каких либо документов, без подписи. Выплаты производились по мере исполнения заказа (швейное производство). Первая задержка произошла в декабре, после сдачи очередного заказа (раза три оставались в ночь, работали по 13 ч в сутки) Задолженность за декабрь составила 8650 руб. Добавлю к этому, что с меня было удержано 10% (1300 руб-если считать по сумме указаной в договоре) за декабрь, но платеж не был произведен в срок. Оплачивала платежку я сама из своих собственных средств. Январь и февраль я находилась на больничном, была сломана рука. Больничный не оплачивается, хотя в труд. Догов. Указано:"в соответствии с ТК РФ". Все больничные листы находятся у меня на руках. В марте я вышла на работу. История повторилась-долг за март 2000 руб. В апреле я решила напомнить о долге за декабрь, в ответ услышала удивленное:"А что, я тебе разве не выплатила?" Обещалась посмотреть по своим записям. В апреле какие-то выплаты были, но и заказы были мизерные. Май, июнь был хороший заказ, за который также мы не получили всей суммы. В добавок ко всему, где-то 15 июня я узнаю от инспектора (по исправ. Работам), что ИП собралась закрываться 20.06.16 Об этом она известила УИИ еще 08.06.16 г. Нам она сообщила только 17.06.16 г, т.е. за 3 дня. Потом она передумала и решила работать до 01.07.16 г. К тому моменту, все швеи поувольнялись, они не были официально трудоустроены, и им также ИП должна выплатить з/п.На данный момент инспекция трудоустроила меня в другую организацию, ИП не берет трубки, я не могу забрать у нее свою трудовую книжку. На данный момент долг по з/п 18000 руб, без больничных, без компенсации за отпуск, и др.выплат и %. За аренду помещения у нее тоже образовался долг не менее 200 тыс. руб., в связи с чем, все ее имущество (ткани, швейн. Оборудование и т.д.)временно арестовано арендодателем. Что делать в такой ситуации? Какие нужно предоставить доказательства, чтоб обратиться в суд, трудовую инспекцию и прокуратуру? Надо ли уведомить об этом ИП? Какие документы запросить у ИП или ее бухгалтера? Имеется запись разговоров с ИП на диктофон, будет ли это учитываться? Подскажите где я могу посмотреть судебную практику по таким же делам. Кто сталкивался с такой же проблемой и дошел до победного конца-откликнитесь, поделитесь своим опытом! С чего начинать?