Как правильно поступить, если другие дольщики не отвечают на предложение выкупить долю в праве общей долевой собственности на жилой дом?

В вашем случае действительно лучше подарить небольшую долю, а затем продать ему вашу оставшуюся. Конечно данные сделки пойдут через нотариуса.

Я бы не устраивала вертеп с дарением, а направила уведомление через нотариуса. Через месяц, если не будет ответа, продала бы третьему лицу. Если будет ответ продала бы сособственнику.

Продавец доли обязан известить в письменной форме остальных участников долевой собственности о намерении продать свою долю постороннему лицу с указанием цены и других условий, на которых продает ее. Если остальные участники долевой собственности откажутся от покупки или не приобретут продаваемую долю в праве собственности на недвижимое имущество в течение месяца, а в праве собственности на движимое имущество в течение десяти дней со дня извещения, продавец вправе продать свою долю любому лицу. При продаже доли с нарушением преимущественного права покупки любой другой участник долевой собственности имеет право в течение трех месяцев требовать в судебном порядке перевода на него прав и обязанностей покупателя. Уступка преимущественного права покупки доли не допускается. Эти правила применяются также при отчуждении доли по договору мены. (ст.ст. 246, 250 ГК РФ)

А с чего Вы взяли, что договор дарения легко оспорим Наоборот-устанут его оспаривать. По поводу продажи - обратитесь к любому другому нотариусу, если этот такой упрямый.