Возможность фотографировать и делать видео/аудио съемки в различных инстанциях и их юридическая значимость - вопросы и ограничения в соответствии с законодательством

Это - доказательства, которые являются недопустимыми. Суд их однозначно не примет, поскольку они добыты с нарушением закона. Почитайте ГПК. Ради интереса.

Фотографии и аудиозаписи - безусловно являются одним из видов доказательств. Однако закон предусматривает некоторые правила их получения. Если это аудиозапись то вы обязаны указать время, место совершения записи, лиц чьи голоса на записи. Время и место совершения фото ит.п. Если грамотно все это подготовить, то: нерадивые чиновники, приставы и автохамы, и управляющие компании будут наказаны контролирующими органами при получении от вас Объяснения и представленных вещественных доказательств. Некоторые фото и записи можно направлять через интернет на сайты органов власти. В этих целях создан сайт госуслуг, зарегистрировавшись на котором вы можете жаловаться на органы госвласти. Удачи. Все это вы найдете в Конституции РФ и Декларации прав и свобод человека и гражданина.

Ещё раз благодарю за содержательный ответ!

А каким образом указывать лицо, место, время... записи?

Посредством каких техник это делается?

Что значит, с одной стороны "может признать доказательства не соответствующими закону" (отрицание). С другой стороны - "давать оценку будет /ВСЕМ представленным доказательствам"...?