Положен ли отдых поваров в ночное время, если работники ходят в смену сутки через трое.

Добрый день. Ночной работой считается работа (смена) с 22 часов вечера до 6 часов утра или частично попадающая на этот промежуток времени. Максимальная продолжительность работы, которая может быть признана ночной, составляет восемь часов. Продолжительность ночной работы (смены) по общему правилу для всех работников должна сокращаться на один час без последующей отработки.

Подтверждение: ч. 1-2 ст. 96, ст. 103 Трудового кодекса РФ.

За работу в ночное время устанавливается повышенная оплата труда. Вместе с тем трудовое законодательство не содержит понятия "вечерняя работа (смена)". Если работник трудится в вечерние часы (до 22 часов), его работа оплачивается в обычном, а не повышенном размере.

Здравствуйте Наталья!

В течение рабочего дня (смены) работнику, в том числе повару, должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.

На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.