Есть ли какая статья, которая запрещает делать кухню, где нет окна (общежитие)?

Согласно п. 7.1.-7.4 Санитарных правил устройства, оборудования и содержания общежитий для рабочих, студентов, учащихся средних специальных учебных заведенийи профессионально-технических училищ СанПиН № 42-121-4719-88 все жилые и подсобные помещения общежитий, а также общие коридоры и холлы должны иметь естественное освещение, за исключением помещений, технология эксплуатации которых не требует естественного освещения (фотолаборатории и др.). Без естественного освещения допускается предусматривать, в порядке исключения, по согласованию с органами санэпидслужбы, помещения санузлов, отдельно запроектированные помещения туалетов, душевых, кладовых и других вспомогательных помещений с кратковременным пребыванием людей. Освещение должно соответствовать назначению помещения, быть достаточным, регулируемым и безопасным, не оказывать слепящего действия, а также неблагоприятного влияния на человека и на внутреннюю среду помещения.

Достаточность естественного освещения для помещений вновь строящихся и реконструируемых зданий общежитий определяется по величине коэффициента естественной освещенности (КЕО), регламентируемые значения которого приведены в приложении 9.

Приближенное значение естественного освещения допускается определять по световому коэффициенту (СК), характеризующему отношение площади светопроемов (остекленной площади окон) .; площади пола. В жилых комнатах и кухнях СК должен находиться в пределах 1:4,5 до 1:8. В коридорах 1:16, на лестничных.